Pfefferkorn - Restaurants mit Seele
Pfefferkorn Essen
Pfefferkorn Münster
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  Hoher Wall 38
44137 Dortmund
Tel.: 0231/143644
info@pfefferkorn-dortmund.de
Mo.-So. 11ºº-24ºº Uhr

Impressum

Die Geschenkidee:





Steaks

US Steaks (aus Nebraska) die Alternative zu Wagyu, frisch aus Amerika.  
 
Round (Hüftsteak)  
Regular cut ca. 250 g  19,90
 
N.Y. Strip Loin Prime (Rumpsteak)  
Regular cut ca. 350 g  31,90
 
John Wayne cut ca. 500g  41,90
 
Rib-Eye Prime mit dem saftigen Fettauge  
Regular cut ca. 350 g  28,90
 
Cowboy cut ca. 500 g  37,90
 
Dry-aged Beef aus Irland  
 
Dry-aged Rumpsteak  
Dublin cut ca.350 g  31,90
 
Auch wenn es etwas teurer ist... Probieren Sie es - vielleicht werden auch Sie ein Fan!  
 
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Unsere argentinischen Spezialsteaks von den besten Black-Angus-Rindern  
 
Rumpsteak  
Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack  
 
250 g  19,90
 
350 g  25,90
 
Rib-Eye-Steak  
Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge  
 
300 g  18,90
 
400 g  23,90
 
Filetsteak  
Das zarteste Stück von der Rinderlende  
 
250 g  23,90
 
350 g  32,90
 
Alle Steaks servieren wir mit Kräuterbutter  
 
Salat zum Steak  2,90
 
Papa Asada zum Steak  2,90
 
Wählen Sie Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen. Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak Medium gegrillt.  
 
Englisch (saftig rot):  
Im Fleischkern blutig.  
 
Medium (zartrosa):  
Innen rosa, kräftig braune Kruste.  
 
Done (durch):  
Leicht saftig, starke Kruste.  
 
Well done (ganz durch):  
Sehr stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt.  
 

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